愛評網網友很創意的把<脆餅>疊成積木塔，嘗美食當中也增加其中的樂趣，酷斃了~!太讚了
大家如果有更好玩的要一起分享喔~!
- Dec 30 Sun 2012 17:19
愛評網脆餅風~~~~~~~ =D
- Dec 28 Fri 2012 12:44
瘋<脆餅>禮盒!!
由於最近在「愛評網」瘋<脆餅>的粉絲們給予阿摩爾烘培坊的熱烈迴響，除了既有的優惠外現在還推出禮盒版的<脆餅>，讓驚奇的滋味分享給更多的人!
驚奇的禮盒，讓人想也想不到的驚奇
口味任您挑選喔~!
禮盒150g x 3脆餅
禮盒120g x 2脆餅
禮盒100g x 1脆餅
(來電04 2422-9663,或來店 台中市北屯區山西路三段357-1號)
若拆封未食用完畢，應盡早食用完畢，以確保產品之新鮮度與風味。
- Dec 27 Thu 2012 14:55
<<脆餅>>以健康產品為第一優先的新品
以健康產品為第一優先的新品<<脆餅>>，有:
<義式黑胡椒、奶油香蒜、咖哩、黑糖、起司、牛奶>
每種口味都讓人嚐到異國風情，印象深刻~!
可加入鮮奶裡當做孩子們健康又可口的點心~~
麵團內含養生的亞麻子下去製作
經由多次的烘烤並加入手工黑糖進入攪拌並再次烘焙
甜而不膩又酥脆的口感，讓您一口接著一口享受幸福的滋味!
若拆封未食用完畢，應盡早食用完畢，以確保產品之新鮮度與風味。
- Nov 06 Tue 2012 14:38
[長崎蜂蜜蛋糕]
參考楊桃文化裡的簡單版[長崎蜂蜜蛋糕]
材料
全蛋220g
細砂糖150g
水25g
*圖片採自網路
材料
全蛋220g
細砂糖150g
水25g
蜂蜜34g
高筋麵粉100g
做法
1. 先將水和蜂蜜混合均勻備用
2. 將全蛋加砂糖用高速打個8分鐘，打到淡黃的濃稠狀
3. 加入蜂蜜水繼續打個2分鐘
4. 轉中速打一下，讓蛋糊的氣泡細緻一點，接著分兩到三次加入過篩的高筋麵粉
5. 繼續打個2到3分鐘，不要打出大氣泡喔
6. 麵糊呈濃稠狀，可以清楚的寫個"8"字就可以倒進模型了
180度烘烤
烤法
1. 進入烤箱(中層)後烤一分鐘，把麵糊拿出來用刮刀垂直的切麵糊幾下(橫直都要)放入烤箱再烤一分鐘拿出來切泡(上述動作)，再烤一分鐘再切一次
2. 切泡三次以後放進烤箱中層，烤到麵糊表層上色以後(大約10分鐘)，把模型放到烤箱下層轉150度烤60分鐘，蛋糕表面會均勻上色
3. 出爐以後撕掉烘培紙，在蛋糕表層蓋上一張烘培紙然後把蛋糕倒置在烤網上
4. 蛋糕還是熱熱的時候就可以包起送進冰箱了，這樣冰一天會很濕潤喔
冰的蜂蜜蛋糕也非常好吃喔!
高筋麵粉100g
做法
1. 先將水和蜂蜜混合均勻備用
2. 將全蛋加砂糖用高速打個8分鐘，打到淡黃的濃稠狀
3. 加入蜂蜜水繼續打個2分鐘
4. 轉中速打一下，讓蛋糊的氣泡細緻一點，接著分兩到三次加入過篩的高筋麵粉
5. 繼續打個2到3分鐘，不要打出大氣泡喔
6. 麵糊呈濃稠狀，可以清楚的寫個"8"字就可以倒進模型了
180度烘烤
烤法
1. 進入烤箱(中層)後烤一分鐘，把麵糊拿出來用刮刀垂直的切麵糊幾下(橫直都要)放入烤箱再烤一分鐘拿出來切泡(上述動作)，再烤一分鐘再切一次
2. 切泡三次以後放進烤箱中層，烤到麵糊表層上色以後(大約10分鐘)，把模型放到烤箱下層轉150度烤60分鐘，蛋糕表面會均勻上色
3. 出爐以後撕掉烘培紙，在蛋糕表層蓋上一張烘培紙然後把蛋糕倒置在烤網上
4. 蛋糕還是熱熱的時候就可以包起送進冰箱了，這樣冰一天會很濕潤喔
冰的蜂蜜蛋糕也非常好吃喔!
*圖片採自網路
- Nov 06 Tue 2012 14:18
[biscotti/義大利脆餅]
繼'長崎蜂蜜蛋糕'之 [biscotti/義大利脆餅] !!!
蜂蜜蛋糕做了開心! 但是量不少.. 怕吃不完. 來介紹一個好方法!!
1. 剩下的蛋糕切條
2. 放入烤箱(100度左右)裡面烤到金黃色,變脆脆的樣子就OK了!!
3. 跟喜歡的咖啡 或 紅茶,綠茶 很好吃喔~!!
蜂蜜蛋糕做了開心! 但是量不少.. 怕吃不完. 來介紹一個好方法!!
1. 剩下的蛋糕切條
2. 放入烤箱(100度左右)裡面烤到金黃色,變脆脆的樣子就OK了!!
3. 跟喜歡的咖啡 或 紅茶,綠茶 很好吃喔~!!
*圖片採自網路
- Nov 06 Tue 2012 13:51
[棉花糖蛋糕]
今天天氣偏涼，來分享熱熱的 [棉花糖蛋糕]
材料：雞蛋一顆、棉花糖50克 奶油60克、低筋麵粉60克 砂糖60克
做法：將奶油與砂糖攪拌均勻，可以使蛋糕結構更結實，加入麵粉、雞蛋並將全部的材料攪拌在一起，最後放入棉花糖攪拌，放入烤模，烘烤時才會膨脹得剛剛好，約在烤箱烘烤25分鐘。棉花糖的甜蜜香芬Q軟的口感，在棉花糖蛋糕中重現，高溫烘烤讓綿綿糖絲，融進質地鬆軟的蛋糕，創造出無與倫比的絕妙好滋味。
有沒有看得口水直流啊 ^p^
- Oct 22 Mon 2012 14:56
蛋糕保鮮
網路上看到一個 [蛋糕保鮮] 的小撇步，不過小編本身沒試過。恩~是否真有那麼神奇咧?一起往下看吧!
家裡如果有人過生日，或是其他節日慶賀的時候，美味的蛋糕一定少不了! 如果蛋糕買得太大，吃不完就只好先放入冰箱冷藏室保存，只不過切片蛋糕如果冰過隔日再拿出來…很多人總覺得原本綿密的口感會變得乾乾的，風味似乎也變差了許多！
如果想要保持蛋糕原來的美味，可將蛋糕旁邊放一片蘋果，再將蛋糕放入冰箱保存喔。因為蘋果中的果蜜和水分可以保持蛋糕的風味，並預防海綿蛋糕變得乾乾澀澀的喔~即使第二天從冰箱拿出來品嚐，還是會跟剛買回來一樣的新鮮好吃。
大家可以試試喔~有使用過的人不妨與我們在這分享^^
- Oct 22 Mon 2012 14:46
切蛋糕的小撇步
^®^個位粉絲都有切過蛋糕的經驗~但會不會每次賣力切完以後發現沒有一塊是漂亮完整的？其實蛋糕要切得美美的需要靠一點小技巧呢！
一般人拿起店家提供的塑膠刀片，都會以鋸齒面來切蛋糕，但是，蛋糕師傅指出，質地比較硬或有顆粒的蛋糕，比較適合用刀片的鋸齒面來切；如果質地比較軟，例如慕斯類或是起司類的蛋糕，則比較適合用平滑面來切。
呵~下次有蛋糕切的時候，一定要來試試看！
- Oct 15 Mon 2012 15:21
10月新品_[抹茶豆腐]
快來看! 這是什麼新口味的蛋糕??
挖哈哈~是抹茶沒錯，不過白色的部分可是豆漿做的呢!!
店內給它的名稱則是[抹茶豆腐]。不怕吃創新品的大朋友小朋友都可以到店內嘗鮮ㄛ^^
- Oct 08 Mon 2012 21:06
爽口多汁的 - 水蜜桃奶凍卷
哇哇哇~滿滿的水蜜桃！香氣十足。好想大咬一口！^^’’
水蜜桃奶凍卷 (不好意思，小編拍的不是很好啊>"<)
